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安信证券发研报指，板块来看，港股昨日（11月10日）食品、饮料等消费板块表现突出。呷哺呷哺涨8.39%，周黑鸭涨4.81%，海伦司涨2.80%，华润啤酒涨1.32%。从20年国内的经验和海外的经验来看，餐饮与管控直接相关，一旦管控放松，客流会有明显反弹。
参考20年的板块表现，股价往往走在基本面之前。目前餐饮板块仍处于估值底部，随着防控政策放松的确定不断增强，该行预计板块的上涨趋势会不断增强。1)首推未来扩张较快、疫情期间表现较好的企业：九毛九(09922);2)其次推荐扩张较快，但受到疫情冲击较大的企业，要特别关注其单店营收改善的情况：周黑鸭(01458)、呷哺呷哺(00520)、海伦司(09869)。3)推荐关注受到疫情冲击较大，单店模型需要进一步确认的企业，该行将密切关注其盈利能力的改善，这类企业的业绩弹性将更大：海底捞(06862)、奈雪的茶(02150)。
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