环球热点！东江盐焗鸡属于什么菜系？主菜是什么？

发布时间：2022-11-30 11:36:50 文章来源：爱好者日报

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有关于东江盐焗鸡是什么地方的菜方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于东江盐焗鸡是什么地方的菜的相关内容。

1、东江盐焗鸡菜系：客家菜，粤菜系

2、东江盐焗鸡是招牌客家菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

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