(资料图片仅供参考)
哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到寿司米是什么米方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于寿司米是什么米的相关内容。
寿司米其实就是日本产的普通大米，只是因为日本与中国纬度、气候、种植方式等各种外界因素的差异，导致了种植出来的大米在味道上产生了差异。日本的寿司米较为苏糯柔软，有些像中国的糯米，所以中国的寿司大多会选择糯米来制作寿司。
寿司饭的制作技巧：食用米＋糯米以10：1比例，用水量为一杯米对一杯水。若超过五杯米，则减少最后一杯水之1／5水量。饭与寿司醋的比例：若一杯米可煮两碗饭，依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。
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